レンジで簡単、みんな大好き 鮭のクリームシチュー ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鮭(甘塩)・・・2切れ
コーン・・・1缶
しめじ・・・1/2パック
薄力粉(鮭用)・・・少々
バター・・・大さじ2
薄力粉 (シチュー用)・・・大さじ2
牛乳・・・350g
パセリ(ドライ)・・・適量
A: コンソメスープの素(顆粒)・・・少々
A: 塩・・・少々
A: 胡椒・・・少々
【手順】
(1) 鮭は骨を取って一口大に切り、薄力粉少々を薄くまぶす。
(2) しめじは石づきを取ってほぐす。
(3) 大きめの耐熱ボウルにバターと薄力粉大さじ2を入れる。
(4) ラップをかけず電子レンジ(600W)で1分加熱して溶かし、泡だて器で混ぜる。
(5) 1と2を入れて、牛乳を少しずつ加え泡だて器で混ぜる。
(6) ラップをかけずに再びレンジ(600W)で4分加熱する。
(7) よく混ぜ、ラップをかけずに再度レンジ(600W)で4分加熱する。
(8) とろみがついたらAで味を調え、コーンを加える。
(9) 器に盛り、仕上げにパセリをふる。
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