栄養士が作る健康料理　ヘルシーキッチン⑦　干し椎茸のまぜごはん

栄養士が作る健康料理　ヘルシーキッチン⑦　干し椎茸のまぜごはん

狭山ケーブルテレビで放映された番組です。
テーマ毎に3～5本で、まとめ撮りしています。それを月1回ペースでリリース中。

減塩調理法で様々な「炊き込みご飯」を紹介していますが、今回は「骨粗鬆症予防の食事」をテーマにした内容です。
塩分は後からプラスという考えが減塩調理法です。味付けは、調味料の代わりに塩昆布としらす干しを利用していますが、好みに応じて使用量を減らせばさらに塩分が調整可能です。