こんなやり方もあるんです。【胸肉とアスパラのガリマヨ炒め】の作り方

【材料】2〜3人前
鶏ムネ肉       400g
アスパラ       6本
プチトマト      6個
ニンニク       一かけ

マヨネーズ      大さじ3
しょう油       少々(かくし味程度)
塩コショー      少々
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#ムネ肉柔らかい #アスパラ炒め #まかない飯 #ゲブ神のンドゥール

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レシピ本 究極のおうちまかない飯

33件のコメント

  1. マヨネーズを焦がさないために、トマト以外の素材を下茹でした後で炒めるのか。参考にさせて頂きたいと思います。

  2. ここ数ヶ月ずっと気になっていたんですが、視聴者の皆さん「イェイイェイ」はお好きなんでしょうか。自分、大将の動画大好きでレシピ本も買ってずっと追いかけてきていたんですが、最近はちょっと演出がやり過ぎでついていけなくなってきてしまいました。実食パートで美味しさのあまり顔を手で覆う演出も同様で、流れの中で本当に自然な雰囲気で出ていた感じの昔の動画と比べるとわざとらしさが気になりすぎてしまいます。変な演出の小技に頼らずとも、見事な料理の腕前と見ていて気持ちの良い食べっぷりで、否応なしに動画に惹き込まれていた頃が懐かしいです。個人的にはミスター味っ子の厚切りカツを再現していたあたりの時期の動画が一番バランス良かったように思いました。38万人の登録者の中で、このように感じるのは自分だけかもしれないので少数派の意見として無視して頂いて構いませんが、良い意味で初心に帰った大将をまた見てみたいものです。

  3. イギー‼️😆😆
    大好き‼️懐かしい また読み返します‼️マヨ焼きも作らねば😉

  4. むね肉って少し苦手だけれどこれは美味そう。
    さっそくチャレンジだぜ~
    大将のセンスと包丁捌きにいつも感服です。
    アスパラの皮むき、勿論包丁で挑みます。
    今日もありがとうございます。

  5. 先生、生上げというテクニックありがとうございます。確かに鶏むね肉柔らかくておいしくいただけました。
    まかないというだけあって、簡単でありながらおいしくいただけるレシピに仕上がっていて、さすがだなって感心してます。
    私にとってむね肉と言えば、KFCのチキンくらいでしたが、今回のレシピは目からうろこでした。
    今回も誠にありがとうございます。これからも追っかけます。

  6. 余った肉、野菜なんでも応用ききますね!
    下茹でしてるからアスパラの火の通りも安心ですね。味付け簡単で最高!

  7. 作った翌日もおいしかったです。ムネ肉に味が入ってる!
    ブラックペッパーと乾燥バジルをたっぷり使用。冷やしてもおいしい夏の1品。

  8. 早速明日の晩ごはんに作ってみよう🎵。
    いつも美味しいまかない料理ありがとうですね。

  9. ンドゥールはとてもメッセージ性の強いキャラですよね。荒木先生は「悪」というテーマからも人間を描いているように思います。ちなみにリンゴォロードアゲインも大将好みなのでは⁉

  10. アスパラガスは包丁で剝いた方のほうが美味しそうに見えました。さすがの技です。アスパラガス、あまり使わないので作ってみたい。食べると美味しい!ってなるのですが、やせっぽちなのに高いものが多くて💦

  11. 大将こんばんは~😃今日はスーパーでアスパラ半額だったので、この動画見て作りました。むね肉安いけど調理敬遠しがちやけど、間違いなしのうまさでしたー😁それとジョジヨ好きなんで第三部の話熱く聴きました。承太郎がイギーを投げたのはほんと承太郎らしかったですよね。
    ンドゥールは強敵ででしたが敵ながら潔かったですね。
    また熱くジョジヨも語って下さい😆