フードデザイン2021年9月「鮭のマヨネーズ焼き＆サーモンフライ」 高齢者と楽しむ食事を提案！咀嚼が困難だったり、制限がある食事をとらなければならない高齢者の方に、大好きな食べ物をもっと手軽に食べてもらいたいという思い一緒にいるご家族とも一緒に食べてもらえるようちょっとした一工夫で料理できることをコンセプトに番組を作っています。今回は「鮭のマヨネーズ焼き」と「サーモンフライ」をご紹介。（2021年9月放送。制作協力：愛媛調理製菓専門学校、制作・著作：愛媛CATV） Sea bream fillet recipes お魚のマヨごま焼き 鯛の切り身レシピ 鯛レシピ
