👆詳しいレシピは本編でCheck👆大葉入りナスのさっぱり漬けの作り方🍆 #ナス #茄子 #大葉 #漬け物 #簡単レシピ #夏野菜 #shorts #料理研究家ゆかり

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まず始めにタレを作ります料理酒とあとは みりんお砂糖出汁の元を加えます下げ中火 ですこのまま1度沸騰させまず酢を加え ますレモン汁も加えましょう鍋肌が少しね ふふしてくるまで加熱してください沸騰 直前で止めるようにしてくださいそして 最後にお醤油を加えますそしたらですね こちらの玉ねぎは温かい付けだれの中に 入れてくださいこんな感じで全体的に浸し ますここにごま油を回しかけてください ナス全体にごま油をしっかりとこうグさせ ましょうこのナスをねフライパンに入れ ましょう非加減中火ですこのままナスを 焼いていきましょう5分から6分ぐらい ですね焼いていただければいいかなと思い ますこの中に付けThereを入れます 先ほど焼いたばかりの熱々の茄を入れて ください白ごまとあとは唐辛子そして大葉 を入れます30分け込みますぎを散らし ますはいこれでナスのさっぱり付けの完成 です [音楽]

@yukariskitchen3689

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、焼いて漬けるだけで超簡単！やみつきになる！ナスと大葉のさっぱり漬けの作り方をご紹介します。一度食べたら止まらなくなる旨さ！ご飯も進む一品です。ナスの大量消費にもおすすめ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, it’s super easy just to bake and pickle! Addictive! I will introduce how to make refreshing pickles of eggplant and perilla. Once you eat it, you won’t be able to stop eating it! It’s a dish that goes well with rice. Recommended for mass consumption of eggplants! It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（2〜3人分）
・ナス 3本
・玉ねぎ 1/2個
・大葉 4枚
・小ネギ 1本
・唐辛子 1本
・白胡麻 大さじ1/2
・醤油 大さじ3
・酢 大さじ3
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1
・レモン汁 大さじ1.5
・だしの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1

【ingredients】
・3 Eggplants
・1/2 Onion
・4 Perilla leaves
・1 Small green onion
・1 Red pepper
・1/2 tbsp White sesame seeds
・3 tbsp Soy sauce
・3 tbsp Vinegar
・2 tbsp Cooking sake
・1.5 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1.5 tbsp Lemon juice
・1/2 tsp Dashi stock
・1 tbsp Sesame oil

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