【里芋コロッケ】ねっとり食感♪ソースいらずのおいしさ！お弁当のおかずにも♪｜macaroni（マカロニ）

【里芋コロッケ】ねっとり食感♪ソースいらずのおいしさ！お弁当のおかずにも♪｜macaroni（マカロニ）

「里芋コロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。タネにしっかり味付けをして、そのままでもおいしく食べられるねっとりとした里芋のコロッケです。小さめに丸めて、お弁当に入れるのもおすすめです♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112336

■調理時間：20分

■材料（4人分)
・里芋：350g
・合い挽き肉：80g
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・溶き卵：1個分
・小麦粉：適量
・パン粉：適量
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・里芋は皮をむきます。

■作り方
1. 里芋を耐熱容器にいれてラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱して一度裏返したら再度レンジ600Wで3分加熱します。
2. レンジから取り出して、マッシャーなどで潰します。
3. フライパンに合びき肉をそぼろ状になるまで炒め、(a) を加えて炒め合わせます。
4. ②に加えて混ぜ合わせます。粗熱がとれたら、8〜10等分にして丸く成形します。
5. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げて完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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