箸が止まらない!大根の千枚漬けは甘酢に漬けて翌日完成の簡単レシピ

箸が止まらない!大根の千枚漬けは甘酢に漬けて翌日完成の簡単レシピ

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大根を薄く切ってひと晩漬け込むだけでとっても美味しい千枚漬けの作り方をご紹介します。

薄く切るのがちょっと難しい！っと感じたら、スライサーを使ったり、少し厚めに切って漬け込み時間を長くすれば大丈夫です♪

【目次】
0:00 オープニング
0:28 材料一覧
0:33 大根を薄く輪切りにする
1:13 大根に塩を振るう
1:45 だし昆布を切る
1:58 赤唐辛子を輪切りにする
2:32 酢を計量
2:47 保存用袋に調味料を混ぜ合わせる
3:41 大根の水分を絞る
4:13 保存用袋に大根を浸け込む
5:02 盛り付け
5:13 完成
5:27 ポイントのおさらい

【＊大根の千枚漬け＊】

＜材料：4人分＞
大根：1/3本（300ｇ）
塩：小さじ1/2
【調味料】だし昆布：3センチ角1枚
【調味料】砂糖：大さじ3
【調味料】酢：50ｍｌ
赤唐辛子：1/2本

詳しい作り方はブログをご覧くださいね♪↓↓
https://www.ginmoku.com/2018/10/senmaizuke.html

＜material＞
For 4 people

Radish: 1/3 (300g)
Salt: 1/2 teaspoon
[Seasoning] Dashi kelp: 1 piece of 3 cm square
[Seasoning] Sugar: 3 tbsp
[Seasoning] Vinegar: 50 ml
Red pepper: 1/2

＊＊＊

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