きのことパプリカのソテー　& kitchen – アンドキッチン

きのことパプリカのソテー　& kitchen – アンドキッチン

食物繊維たっぷりなきのこソテー
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【材料】2人分
赤パプリカ　 1/4個
黄パプリカ　 1/4個
しいたけ 　　3個
舞茸　　　　 50g
しめじ　　　 50g
バター 　　　20g
コンソメ顆粒 小さじ1
酒　　　　　 大さじ1
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【手順】
①パプリカは乱切りし、しいたけは1㎝幅に切る。舞茸、しめじは小房に分ける。
②フライパンにバターを熱し、①を並べ入れる。なるべく触らず中火で焼き色をつける。
③コンソメ顆粒、酒を加え、水分を飛ばすように炒めて完成！