【時短レシピ】揚げずに簡単！明太スコップコロッケ #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #明太子 #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #コロッケ #スコップコロッケ
【揚げずに簡単！明太スコップコロッケ】
成形も衣付けも必要なく、しかも油で揚げなくてよいスコップコロッケはいかがでしょうか。
明太子との相性も抜群です♪
■調理時間：15分
■材料（3~4人分)
・じゃがいも：4個
・にんじん：1/2本
・たまねぎ：1/4個
・ひき肉：50g
・明太子：50g
・パン粉：50g
・塩/胡椒：少々
■作り方
① フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉を薄くきつね色がつくまで炒め、広げて冷ましておく。
② 玉ねぎをみじん切りにする。
③ オリーブオイルを熱したフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、次にひき肉を混ぜてよく炒め、塩胡椒で味を整える。
④ 皮をむいたじゃがいもを小さく切り、耐熱皿に入れラップで包み500Wで4分加熱する。
⑤ 竹串が通るまで加熱したらボウルに移し、じゃがいもを潰す。
⑥ 潰したじゃがいもに炒めた玉ねぎ、ひき肉、ほぐした明太子を加えて潰しながら混ぜ合わせる。
⑦ 耐熱皿に混ぜ合わせた具材を敷き詰め、その上にあらかじめ少し炒めておいたパン粉をまぶす。
⑧ オーブンを200℃に余熱しておき、アルミホイルを被せて5分焼いて完成。
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今回使った商品はコチラ/
👉「博多あごおとし 辛子明太子」
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