【朝の新習慣】嬉しい効果3つ！切って混ぜるだけ！人参のヨーグルト漬け【簡単作り置き】

【朝の新習慣】嬉しい効果3つ！切って混ぜるだけ！人参のヨーグルト漬け【簡単作り置き】

こんにちは ウェルネスキッチンの関口綾子です今回は 朝の新メニューとして 様々なお悩みを解消できる人参の ヨーグルト漬けをご紹介します 切って混ぜるだけ 材料も人参とヨーグルトがあれば 簡単にできるレシピですこの動画では ニンジンのヨーグルト漬けに期待できる 嬉しい3つの効果についてご紹介します またすぐに試したくなる 簡単アレンジレシピもご紹介しますので ぜひ最後までご覧になってください ニンジンのヨーグルト漬けの 嬉しい3つの効果についてお話をします まず1つ目 腸内環境を改善する人参の食物繊維と ヨーグルトの乳酸菌や善玉菌を一緒に取る ことで 腸内環境を整えるのに役立ちます ヨーグルトは ビフィズス菌の含まれているものだとより 効果的です 腸内環境が良くなると 幸せ感を運ぶ セロトニンを作られ 心の健康にも役立ちます2つ目10日予防 ニンジンの食物繊維が ベジファーストと言って 血糖値上昇を抑えますまたヨーグルトの タンパク質が インスリンの分泌量を増やす GLP1という長官ホルモンの分泌を促す ので 血糖値のコントロールに役立ちます 朝これらを取ることで 昼食の血糖値コントロールにまで継続さ れる セカンドミール効果にも役立ちますその ため10日予防血管の健康に役立ちます3 つ目 且つ 粗鬆症予防 閉経後の女性の血中カロテノイドが高い人 ほどコツ 訴訟症のリスクは低いことが 疫学調査で報告されています人参には カロテノイドであるベータカロテンが豊富 に含まれていますまた 目立った量ではありませんが ビタミンやミネラルが幅広く含まれ ヨーグルトに豊富に含まれるカルシウムの 練習を助ける栄養素がバランスよく含まれ ます人参とヨーグルトは 骨にも嬉しい組み合わせです 人参のヨーグルト漬け材料はこちらです 人参 プレーンヨーグルトお塩たったこれだけ です ヨーグルトは今回 ビフィズス菌が入っているヨーグルトを 使います 腸活の要となるビフィズス菌を増やすこと はとても重要ですもちろん他のヨーグルト を使っていただいても結構です 豆乳ヨーグルトなどでも代用可能ですただ プレーンのヨーグルトを選んでください まず人参を刻んでいきます 包丁で切ってもいいんですけれどもこの ような シリシリキですね 細切り用のスライサーを使っていただくと 切れ目が ざっくりしているので 馴染みが良くてまた 歯触りもすごく柔らかく仕上がります 100均なんかでもこういう目の スライサー売ってますのでね ぜひご興味がある方試してみてください こちらの シリシリキ私もいつも使ってるんで説明欄 の方にも記載しておきますねはいそして こちら人参です人参はヘタを取って もともと使っていきます 革には食物繊維が多いのでよく洗って 皮ごと使うというのもポイントです このスライサーでカットをすると人参が こんな感じで ふわふわふわっと柔らかい細切りになり ますなかなか人参生で食べるっていうのを 少し抵抗がある方もいらっしゃると思い ますがこのスライサーで切るとすごく 柔らかくて 生の人参がたっぷり食べられるのでお すすめですもちろん包丁で千切りにして いただいても結構です ニンジン細切りになりましたそこに ヨーグルトを加えていきます はいお塩も加えます あとは全体をしっかりと合わせていきます ニンジンをヨーグルトにつけていくような 感じですねはい全体が 混ざりましたこのまますぐ召し上がって いただくことも可能なんですが 冷蔵庫で2,3時間寝かせておくと 味がしっかりと馴染んできますこのまま ボールで保存していただいてもいいし 保存袋で保存をしていただいても結構です サラダのようなね感じでもありますけれど もとっても爽やかな漬物になります [音楽] シリシリ気で切って混ぜるだけ 冷蔵庫で4日保存できます ヨーグルトの脂質でベータカロテンの吸収 も高まります 手のひらに乗るぐらいのココットに いっぱい分ぐらい目に召し上がってみて ください 人参のヨーグルト漬けなんですがこのまま 召し上がっていただいても本当に爽やかで 美味しくいただけるんですけれども 簡単なアレンジで 味変もできます 少しご紹介してまいります人参の ヨーグルト漬けに すりごまを加えますそうすると一段とコク が増して美味しくなります 粉の量お好みです 少しごぼうサラダのような味わいにもなっ てきますね すりごま入りアレンジです 続いて ツナ缶ですね 少しツナを加えると タンパク質がプラスになって 栄養バランスも良くなるしまたグンと おかずらしい感じになります タンパク質とベータカロテントで 免疫力アップにも役立ちます最後に 卵の中に入れて 手焼いてしまうというね人参の ヨーグルト漬けの 卵焼きです このヨーグルト漬けの量はもうお好みで 大丈夫です 人参が生でもとっても柔らかく食べやすい ので 直接卵に入れて 手炒めていきます 影中火です ニンジンのヨーグルト漬けのオムレツです [音楽] 人参のヨーグルト漬けまずお味見をしてみ たいと思います ちょうど1時間ほど冷蔵庫で寝かせた状態 です 味が馴染んできてると思いますいただき ます [音楽] ニンジンが シャキシャキッとしてるんですけれども 歯触りも柔らかくて 甘みがすごく強いので 爽やかなヨーグルトと すごくいい相性です 塩分も程よく効いているので 漬物と言ってももうそのままサラダ感覚で 召し上がっていただけると思いますそれで はですねちょっと 味変をしてみたお参りです すりごまの ビタミンEそして人参のベータ カロテンダブルの抗酸化物質で美肌効果 若返り効果も期待できます [音楽] ただ [音楽] ゴマが入っただけなんですけれども 全くまた違ったおいしさになりました ゴマの香ばしい風味が加わってさっきのと は全然別物ですお参り本当に美味しいです ぜひ試していただきたい 味変ですはいそしてつなぎですちょっと タンパク質が入るだけでも人参のペーター カロテンと一緒に取ることで 免疫力アップにも役立ちます [音楽] ツナが入ると ぐっと旨味が増してもう大満足のおかず サラダという感じですこれだけでも副菜と しても 立派な一品になりますのでこれはおすすめ ですね 食べ盛りのお子さんでも受けるお味だと 思いますそして最後 オムレツです [音楽] これは人参の甘みがプラスされて すごく美味しいオムレツになっています ヨーグルトはあんまり感じないんです けれども 卵は加わることで ビタミンやミネラルのバランスがグッと アップして 朝のパワーチャージには最高の一品だと 思います [音楽] シリシリキを使ったニンジンのレシピは いくつかご紹介しているんですけれども 今回 ヨーグルトにつけることで 爽やかさがプラスされまた人参がふんわり と柔らかいので 無限に食べられます ベタカロテンは 冬の寒い時期に 粘膜を強化し最近やウイルスの感染を防ぐ ので ぜひ人参のヨーグルト漬けお役立て ください最後までご覧いただきありがとう ございましたそれではまた別の動画でお 会いしましょう [音楽]

腸内環境を整える、糖化予防、骨粗しょう症予防に！簡単・朝の新習慣！

⭐️人参のヨーグルト漬け
材料：人参2本(450g)、プレーンヨーグルト200g、塩小さじ1/2

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