#20 ハマグリとブロッコリーの酒蒸し by 嫁をよろこばす旦那ごはん
嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。
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＜作りやすい分量＞
ブロッコリー：1/2株
ハマグリ：4個（小ぶりなもので良い）
酒：40cc
みりん：大さじ１
すだち：１個
＜作り方＞
1. ブロッコリーを一口大に切っておきます。
2. ハマグリとブロッコリーをフライパンに並べたら、調味液を入れて中火にかけます。
3. ハマグリの口が開いたらブロッコリーと一緒に取り出しておき、煮汁は少し煮詰める。
4. 器に盛ったら、煮詰めた汁をかけて、すだちを添えたら完成です。
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