【豆腐つくねの巾着煮】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ9
今日はお出汁がじゅわっと染み込んだ豆腐つくねの巾着煮😄
にんじんと小松菜を加えて彩りと栄養、食べ応えをプラスしました✨
口いっぱいに広がる旨みを是非お試しください😄
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【豆腐つくねの巾着煮】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ9
【材料】2人分 【時間】10分（煮込み時間除く）
油揚げ…4枚
絹ごし豆腐…150g
にんじん…1/2本
小松菜…3本
A鶏ひき肉…200g
Aおろししょうが…小さじ1/2
A酒、醤油…各小さじ1
A片栗粉…大さじ2
Bだし汁…300ml
B酒、醤油、本みりん…各大さじ1と1/2
Bきび砂糖…小さじ2
【作り方】
❶にんじんは輪切り、小松菜は4cm幅に切る。
❷ボウルに絹ごし豆腐を泡立て器でよく混ぜたら、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
❸油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋を開き、2を入れて楊枝で口を閉じる。（7個分になりました）
❹鍋にBと3とにんじんを入れて沸騰させたら弱めの中火で蓋をして8分煮る。
❺蓋を取り、小松菜を加えて再び沸騰したら、蓋をして2分ほど煮る。
※ふわふわの油揚げで作ってください。
※油揚げが余ったらお味噌汁や副菜に使ってください。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#定番和食 #簡単レシピ #野菜レシピ #煮物レシピ#巾着煮 #巾着煮レシピ #豆腐レシピ