カレーをプラス♪ チーズはさみ焼きチキン ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(むね)・・・2枚
プロセスチーズ・・・60g
ベビーリーフ・・・1パック
カレー粉・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
薄力粉・・・適宜
サラダ油・・・大さじ1
海苔・・・1枚
【手順】
(1) 鶏肉は縦長におき、包丁を真横にねかせて厚みの半分に切り込みを入れる。
(2) １の反対側1cmくらいを残して切り開く。
(3) 焼きのりを鶏肉に合わせて切る。
(4) 鶏肉の上に焼きのり、プロセスチーズをのせ、切り口を爪楊枝でとめる。
(5) カレー粉と塩をすり込み、薄力粉を薄くまぶす。
(6) フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れる。
(7) 両面を5～6分ずつ焼き、こんがりと焼き色をつける。
(8) 食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
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