Vongole Bianco recipe ボンゴレビアンコ（あさりと白ワイン）のレシピ・作り方
Ingredients for 2
pasta 200g-240g
clam 12
white wine200cc
garlic 2
dreid red pepper 1
olive oil 30cc
salt
pepper
材料（２人前）
パスタ ２００から２４０グラム
あさり １２個（砂抜きをしておく）
白ワイン ２００㏄
にんにく ２かけ
鷹の爪 １かけ
パセリ 適量
オリーブオイル ３０ｃｃ
塩、こしょう 少々
詳細レシピは長澤家のレシピブログで♪
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10247724373.html
今回はあっさり系のボンゴレビアンコでしたが、バターを入れるとコクがあるボンゴレビアンコになります。味の濃い白ワインを使用する場合はパスタの茹で汁で調整してください。
45件のコメント
….e giusto i giapponesi se possono magnà sta roba……!
大ぶりのアサリがたまらん
あ～食いてぇ～
how boring and tasteless
@mumoe2012 This is actually pretty much the standard way of cooking spaghetti with clams. I like to leave a bit more juice on mine tho.
dang, every time i flick a fying pan, its contents would go all over the place
wish i could do that 🙂
へたくそですけど、おいしそうですよ。
無駄にフライパンを動かさなくても大丈夫デスよ~o~
あーーーー、うまそーーーーー！！！
@mumoe2012
Ahaha what? Are you kidding me or what?
This is a tipical italian dish! They come in our country and steal our secret!
Look the suggestion on the right, they are all italian! Exept Tofu… Bleah!
@rizimontana shit ur ignorant china invented ur idea of ＂pasta" what do u think marco polo brought back besides spices? U guys just have bread and fancy ketchup :b garbage
*pizzimontana
最近食べてないなぁ〜ボンゴレ。
@mumoe2012 Nope this is totally authentic italian style. Some of ngswok's other vids show japanese italian fusion though
@mumoe2012 Nope this is totally authentic italian style. Some of ngswok's other vids show japanese italian fusion though. Oh I just read your other comments. Wee-a-boo!!
にゃるほど、アサリはいったん退避しておくといいのですね。参考になりました。
shakes pan too much ahhh!
@dlwilliam well the sound just started to annoy me hahah. and then half way through instead of paying attention to the video i kept saying BETTTER NOT SHAKE THE PAN AGAIN! like the quick shake he does!
白ワインいれて、すぐに蓋したら酒臭くなっちゃう・・・ということですね。参考になりました
大好物！ワイン余ってるから作ろうかな。有難うございます。
this is awesome
@mumoe2012 I don't see differences with the original Italian recipe
@mumoe2012 Except for the fact that: 1) Italian pasta is made from different wheat 2) it is dried and not fresh 3) is an evolution of maybe 8th century north-african Arab wheat flour conservation brought to Italy during Arabic domination of Sicily 4) Italian Spaghetti are drawed, chinese noodles are cut
そんな批判して自己満に浸って、なにが楽しいのか(･_･;)もうちょい大人になったほうが良いと思います。ここは、審判する場ではないでしょう？批判が妥当でない範囲にまで及ぶと、その人の、表現の自由等、侵害することになり、その圧力から投稿者は動画の投稿を差し控えざるをえなくなってしまいます。そういう子供っぽいこと、カッコ悪いと思いますー
you know he's a great chef for 3 reasons
1) The why he moves the pan
2) He tastes his food before serving
3) He twisted the pasta while plating up
酷いな。
この程度のレベルでyoutubeにuploadしてはいけない。
ottimo…bravo 😉
ボンゴレだけど、何故かアサリの酒蒸し食べたくなってきた♪
見ていてボンゴレ食べたくなってきた・・・。
簡単なのでぜひお試しください(*^^)v
can i use mussels instead ?
It's ok!
すごい鍋振りしますね
頑張っちゃいました！
がたがたうっさい
Such negative comments and folks on here. Ngswcook, your doing an awesome job. Thanks for sharing. I know these recipes are a Japanese version of western dishes, made to suit the eastern palate. Pay no mind to these small minded folks :0)
ただいま夕刻で晩御飯前です。お腹空いてるし美味しそうなので3回リピして見ました。動画を食べる事はもちろん出来ませんが、なんかすごくありがとうございました。
このレシピを教えてくれてありがとうございます！ また色々教えて下さい。
美味しそうです！バターは入れないんですか？
毎日毎日メニューに悩む中、３分弱の動画で分かりやすく教えて頂き感謝します🙇連休中は家族の食事を3食考えないといけないので本当助かります🙇
めっちゃうまそう
バジルじゃなくてパセリだったんだ・・・
seafood pasta
11年前から簡単なパスタにはイチャモン付ける人が付き物やったんやな〜
no juice
何かいい音食欲を、そそられるいい音❤️