カロリーゼロ！？ビールがすすむ！！【夏野菜のかき揚げ】

野菜がたっぷり食べれるかき揚げを春と夏の旬を詰め込んで作ってみました！
揚げ物はカロリーが、、、
という方、サンドウィッチマンの伊達さんも揚げ物はカラッと揚げればカロリーはゼロになるとおっしゃってました！！！
ゼロですよ。
もう作るしかないですね。
さぁ、スーパーに走りましょう。

材料

桜海老と牛蒡のかき揚げ
(3〰4個分)

桜海老　　 6g
カボチャ　20g
人参　 20g
牛蒡　 50g
三つ葉　 10g

塩少々

天ぷら粉　100g
水　　　　160cc
(衣の薄いかき揚げを作るならこの半量でOKです。)

天だし

かつおだし（白だし）　 100cc
みりん　　　　　　　　　20cc
濃口醤油　　　　　　　　10cc
薄口醤油　　　　　　　　10cc

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【ちゆきの経歴】

中国料理店を営む父親の影響を受け飲食の道に。
和食、中華とジャンルの違うお店での研鑽を重ね、10年の修行をした後、食事と栄養の関係を学ぶべく病院の調理師として8年、腕を振るいました。
そんな経験を活かし、家庭でも作れるお店みたいな美味しい料理、栄養、美容を意識したコンテンツをお届けします。

#ちゆきっちん#かき揚げ#ビール#アテ#おうちごはん