しらたきと卵の炒め物～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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管理栄養士のレシピ
しらたきと卵の炒め物
130kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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しらたき…50g
玉ねぎ…20ｇ
アスパラ…10ｇ
サラダ油…2ｇ
卵…50ｇ(Mサイズ1個）
サラダ油…2ｇ
オイスターソース…4ｇ
しょうゆ…1ｇ
白こしょう…少々 .
【作り方】
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①玉ねぎは千切り、アスパラは斜め切りにする。
②しらたきは食べやすい長さに切り、フライパンに入れ、火にかけ乾煎りし、器に移す。（しっかり水分を飛ばす。）
③フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、溶き卵を入れ、大きめの炒り卵を作り、器に移す。
④フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、①を入れ炒める。
⑤④に②を入れ、オイスターソース、しょうゆを加え、白こしょうを入れ味を調える。
⑥⑤に③を入れ、さっと混ぜ合わせる。
⑦器に⑥を盛り付ける。
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1人分
エネルギー…130kcal
たんぱく質…7.1g
カリウム…143mg
リン…114mg
食塩相当量…0.8g .
動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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