【今日の晩ご飯♪】～アスパラとささみの中華風炒め～フライパン一つでカンタン！
～レシピ～
アスパラ ７本くらい
ささみ ３枚
ニンジン １センチ
シイタケ ２個
ショウガ スライス３枚
鶏ガラスープ 小さじ１杯半
コショウ 少々
香味油 ごま油、ネギ油など
ささみの下味
しょうゆ 大１
調理酒 大半分
片栗粉 大１
すり下ろしショウガ 小１
１ ささみを１センチ幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて下味を付ける。
２ ニンジンは短冊切り、シイタケは５ミリ幅のスライス、ショウガは千切り、アスパラは可食部を斜め切りにする。
※アスパラ下部を曲げて、自然に折れる所が可食部です。
３ サラダ油を引いたフライパンにささみを入れ、両面焼いたら蓋をして２分蒸し焼きにする。
４ シイタケ、ニンジンを加えて１分半分間炒め（シイタケがしなっとなるのがサイン）、アスパラを加えて１分余りいじらずにおき、穂先を加えて大さじ２杯の調理酒、鶏ガラスープの素を加えて、さらに１分炒める。アスパラの味を見て、足りなければ塩を追加する。
５ アスパラの太い部分に爪楊枝を刺して硬さをチェックし、よければ盛り付けて出来上がり。
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#アスパラ #ささみ #猫
2件のコメント
アスパラ
パキパキ気持ちいい〜
全部好きな食材👍
ジプロックは、ジッパーにタレ付いたり逆に面倒ですよねー
シャキシャキ美味しそう🤤
こんにちは(^^)/
本日の材料ニャンズ(#^.^#)いつも可愛いですね💓
中華風炒めですか(^^)/アスパラ(*´▽｀*)めっちゃ美味しそうですね👍
これはご飯がすすみますね(^^)/👍