アラジントースターでエビピラフ。懐かしの喫茶店のような味わい。／AGT-G13A

アラジントースターでエビピラフ。懐かしの喫茶店のような味わい。／AGT-G13A

アラジントースターを使って、エビピラフを作るやり方です。昔喫茶店で食べたようなエビピラフが手軽に作れます。トースターで炊飯をするとお米がふっくらと仕上がって、エビの旨味がしっかり馴染みます。余ったら冷凍してストックしておいてもいいよ。

【目次】
00:00　オープニング
00:07　使っている材料の紹介
01:00　お米の準備
01:23　野菜のカットと米の水切り
02:07　グリルパンへのセット
02:58　アラジントースターの設定温度とタイマー
03:10　蒸らし時間と塩梅をみる
03:23　2回目以降の加熱の仕方と蒸らし時間
04:13　できあがり

【使っているものと分量の目安（米2合分）】
・米（あきたこまち）2合
・水　170ml
・チキンコンソメ　1キューブ
・冷凍むきエビ　200g（150g以上あれば大丈夫）
・人参　5cm分をみじん切り
・玉ねぎ　1/4ｇ程度をみじん切り
・無塩バター　20g

ピラフを炊く時は水は通常の炊飯量よりも少なめにします。事前の米の浸水は忘れずに。米の種類で多少パサつきが感じられるかもしれません。粘りがあまり出ないタイプのお米を使う場合は、気持ち多めの水分を使って蒸らし時間を長めにとってください。

エビは生でも冷凍でも大丈夫です。小粒のエビで氷の塊がたくさんついているタイプのものは、かなり水分がでて柔らかくなってしまう可能性があるため、流水解凍をして氷の塊をある程度取り除いてから使ってください。

チキンコンソメでなくともブイヨンでも通常のコンソメでもよいです。お好みでどうぞ。
チキンコンソメは優しい味わいになります。面倒でなければ、最初にお湯で溶かしてから回しかけるようにするとなおよし。

バターは有塩でも大丈夫ですが、少し塩気を強く感じるかもしれないのでコンソメの量などで調整してくださいね。

▼ブログでもエビピラフの記事書いてます
https://www.pirameko-life.com/?p=12339

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▼使っているアラジントースターはグリルパン付きの4枚焼きタイプのやつです
https://amzn.to/3wvMNWM

▼運営中のブログ
https://www.pirameko-life.com/

▼ブログでアラジントースターレシピの記事をたまに書いてます。
アラジントースターのレシピ帳。グリルパンで作れるお菓子と料理まとめ。
https://www.pirameko-life.com/?page_id=13492

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それと、動画内で使用している音楽は以下のとおりです。
（いい音と音楽をありがとうございます！）

いつものカフェで待ち合わせ written by こばっと
https://dova-s.jp/bgm/play15177.html

幸せのクローバー by こばっと
https://dova-s.jp/bgm/play13389.html

in me written by tsm sound
https://dova-s.jp/bgm/play9214.html