心も体もほっとする昔懐かしい玉子焼き　料理人じぃじが伝授

心も体もほっとする昔懐かしい玉子焼き　料理人じぃじが伝授

玉子焼きの鍋は動画で撮る前に
油を結構入れて弱火で油を馴染ませてあるので、くっつかないようにしていますが、ココが重要なポイントです。
出汁が多いとふんわり柔らかいだし巻きが作れますが最初は巻くのが難しいかも知れません。
カロリーカットは私の個人的な使用なので、普通に砂糖を入れて作って頂ければ良いと思います。
火加減は中火の弱位でいいと思います
が、なかなか難しいですよね、私も何回も失敗しました(😢)
健闘を祈っています
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