【大豆のお肉で】簡単ヘルシー♪麻婆春雨の作り方｜マルコメ
マルコメの大豆のお肉を使ったヘルシーな麻婆春雨。緑豆を使った春雨は、体内の余分な熱を冷まし、利尿作用で水分の排出を助けてくれるので、夏におすすめのレシピです。
＜材料（2人分）＞
■具材
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋
緑豆春雨 50g
長ねぎ 1/2本
しいたけ 2個
にんにく 1片
しょうが 1片
細ねぎ 適量
■調味料
豆板醤 小さじ1/3～1/2
(a)水 300cc
(a)ケチャップ 大さじ2
(a)オイスターソース 小さじ2
(a)しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
＜作り方＞
①しいたけは石づきを落とし、かさと軸は薄切りにする。長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。春雨は食べやすい長さに切る。(a)を合わせる。
②フライパンにごま油、豆板醤、にんにく、しょうがを熱し、加熱する。香りが立ったら「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、長ねぎ、しいたけを入れて炒める。しいたけがしんなりしたら、(a)と春雨を加えて加熱する。沸いたら7～8分、春雨がやわらかくなるまで時々混ぜながら煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。
♦︎今回使った商品 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_027/
♦︎公式サイトレシピ 麻婆春雨
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_271/
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