【簡単レシピ】たまには焼きで！『カレー目玉焼きうどん』の作り方 【男飯】
カレー目玉焼きうどんのご紹介です！
スタンダードなカレーうどんじゃなくて焼きもいかが！？
これならガッツいても飛び散らない！
今回は定番の鰹出汁はお休み！
カレー風味の奥深い味を堪能しましょう！
ネギとニンニクも一緒に炒めて香りを引き立てる。
口の中でカレーが広がり少しスパイシーな味わい。
最後に目玉焼きの黄身を絡めてめしあがれ！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
うどん 2玉
豚バラ肉 200g
にんにく 1片
白ねぎ 1本
サラダ油 大さじ2
(A)
醤油 大さじ1
カレー粉 大さじ２
塩 適量
胡椒 適量
(B)
卵 1個
サラダ油 大さじ1
■ 手順
1. 白ねぎは青い部分も一緒に斜め切りに、にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を引いてにんにくを炒め、香りが出てきたら、白ねぎと豚バラ肉を加えて炒める。
3. うどんと(A)を加えてさらに炒め、全体に馴染んだら皿に盛り付る。
4. 空いたフライパンに(B)のサラダ油大さじ1を引いて目玉焼きを作り、うどんにのせたら完成！