【ご飯のお供】牛肉としめじのすき焼き風味

自宅で簡単に作れるものをアップロードしています。
特に包丁を使う回数が少なくて済む料理がメインです。
手間がかからなくて済む場合は、味は少々落としていいと思っています。
今回は、ねぎだけをざっくり大きく切りました。他に包丁は使っていません。

材料：
サラダ油、にんにく、
牛肉、料理酒、
ねぎ、しめじ、
胡椒、醤油、砂糖

味付け：
割りした関西風(醤油、砂糖)　＋料理酒、牛肉　←今回はこっち
割りした関東風(醤油、砂糖、粉末昆布茶※)　＋料理酒、牛肉

※だしの代わりに簡易的に粉末昆布茶を使用

仕上げ：
すりごま
パプリカ(味を邪魔しない程度に色味付けに)

ポイント：
にんにくがきついとすきやき風味から遠のく
ふたをして味をしみさせる
　

所要時間：フライパンで焼く時間10分以内(手がかかる時間)
　　　　　冷ます時間30分(待つ時間、省略可)

音楽はYOUTUBE提供の自由に使用可能な曲を使用しています。

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