ナスとひき肉のピリ辛炒め
レシピです！
辛さが癖になる!「ナスとひき肉のピリ辛炒め」の材料と作り方はこちら↓
【材料】
豚ひき肉 100g
ナス 1本
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
豆板醤 小さじ1
ゴマ油 適量
~合わせ調味料~
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
酒 大さじ1
水 大さじ2
【作り方】
1.生姜をみじん切りにする
2.にんにくをみじん切りにする
3.ナスを乱切りにする
4.3をレンジで加熱する（600Wで2分半）
5.合わせ調味料をつくる
6.フライパンにごま油を敷く
7.にんにくと生姜を炒める
8.ひき肉を炒める
9.豆板醤を加える
10.ナスを加えて炒める
11.盛り付けて完成(^^)
栄養素については、こちらで詳しく解説しています↓
【BLOG】
https://yumiko38.com/pirikara-nasu/
⭐私の想い⭐
『食は人を笑顔にする』と私は思う。
どんな料理でも、そこには『心』がこもっている。
美味しい料理は、文句なし！
失敗してもご愛敬(笑)
気軽な気持ちで『食』と向き合えたら
人生はもっと充実したものになるのかもしれない。
私は、管理栄養士として約10年間、病院や福祉施設、保育園などで
働いてきたけど、やっぱり『心』と『食』と『栄養』は
密接に関係していると思った。
栄養を追い求め過ぎると窮屈になるから、
『楽しく食べる』+α『栄養』が私のモットー(^^)
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