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    Swordfish recipes めかじきレシピ

    魚を捌く時のカリカリする音はいい音だなぁ～

    View 14 Comments

    14件のコメント

    3. @ricolico2156 on

      黒鯛、こちらではチヌですね。鯛なのでヒレが鋭い😵さすが見事な捌きっぷりで、骨に当たる包丁が軽やかですね✨お汁が美味しそう。ごちそうさまでした👏

    4. @Fはな-q5q on

      カンパチかと思ったら黒鯛だった🥰
      カチカチするのは骨ギリギリまで攻めている証ですね。
      手慣れた感じの捌き方、どこかで習われたのでしょうか？

    5. @bettyorbea6507 on

      BGMなし、大正解です✨
      かぶとがちゃんと二つに切れる！っていうところに、
      包丁が入ったことがわかる瞬間が好きです。

      お魚のお吸い物って、どうしてあんなに美味しいのかしら？と、
      法事で四国に行くと毎回思います。

    6. @rosedid8325 on

      きゃ〜♡♡♡大好きなカリカリカリ〜♡♡♡今日はBGM無いから良く聞こえました〜👍☀️☀️☀️のりんごさんのお魚捌きがやっぱり一番好きだぁ〜👏👏👏あら汁も美味しそうです(♡ω♡ ) ~♪私のストレス全部飛んで行きました😆🍀ありがとうございます♡

    7. @フジイトシコ on

      チヌですね。包丁と骨が当たる音は何とも言えない音ですね。昔　流し台で鱗取るのにその辺に鱗が散るのが大変でゴミ袋の中にまな板入れて袋の中で鱗取りした事がありました😁
      今は二人なので柵を買います。鯛の頭のあら煮も美味しいですね。それにしても上手に捌いてプロ並みですね。魚大好きとわかります👍頭捌きは硬くて難しいのに　いとも簡単に👏👏脂がのった美味しそうな　あら汁ですね。今なら柚皮入れたら更に美味しいです。柚子の皮はむいて冷凍できますよ。野菜栽培！魚捌き！料理と。のりんごさんて　何者さんかしら？😊

    9. @吉田ちあち on

      もちろんのりんごさんの腕前が良いのですが、小出刃？刺身包丁、出刃包丁と道具も替えてカリカリ音も軽やかに捌くのが惚れ惚れしました♪

    11. @saosukedayo on

      良い音です～！骨、固いのでしょうねー。響く感じだもの。頭も割って、どんな最終形態に！？と思ったら、ふっくら身の部分が椀になって登場！美味しそうです～。恥ずかしながら、あら汁って味噌汁のことだと思い込んでいました。お吸い物のように透き通ってることもあるのですね～。見るからに品がある～

    13. @のり-q1d on

      立派な黒鯛♥️
      魚捌きはお見事ですね😊流石です～
      魚を捌く包丁も使いこなしているからか短くなってますね🔪
      お吸い物は黒鯛の身がプリプリして美味しそうです😆