北信流タケノコ汁の作り方 長野県飯山市では最もポピュラーであろう、具が根曲がり竹とサバ缶のみのタケノコ汁を作った時の動画です。 玉ねぎや溶き卵を入れたり、豚肉やジャガイモ等を入れてほぼ豚汁のように作る地域もあるようですが、我が家では昔から一貫して根曲がり竹とサバ缶のみ!! 今回はシ－ズン中に瓶詰めにしたタケノコを使用しました。 #根曲がり竹 #ネマガリダケ #タケノコ汁 #北信州 #初夏の味 #瓶詰め #ネマガリダケ Bamboo shoot miso soup たけのこの味噌汁 たけのこの味噌汁レシピ たけのこレシピ 味噌汁レシピ 根曲がり竹 長野の郷土料理鯖缶と筍のお味噌汁
