【ご飯が進む味】鶏肉のみそ照り焼き
#料理 #鶏むね肉 #照り焼き
【材料】
鶏むね肉 300g
[タレ]
みそ 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
鶏ガラ 小さじ0.5
水 大さじ2
【作り方】
1.鶏肉は、ブライン液（塩5g、砂糖5g）に1日ほど漬けておきます。
2.水気を拭いたら、一口大にそぎ切りにします。
3.ボウルに、タレの材料を合わせておきます。
4.フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱したら鶏肉を並べます。
5.焼き色がついたら、タレを絡めてください。
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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/
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