ビタミンミネラルの吸収を高めるには〇〇を加えるとOK! 60代の吸収率↓↓を助ける方法とレシピ
ビタミンやミネラルは年代や種類によっては摂ったつもりがほとんど吸収できずに排出されています。
体に大切な栄養素を効率よく吸収するためのポイントや効果的なレシピをご紹介します！
★春の野菜の栄養吸収スープ★
野菜(キャベツ、ブロッコリー、玉ねぎ使用)可食部で500g
オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1/2、味噌適量
豆乳(濃度調整用として動画では130cc使用)
★ウェルネスキッチンが本になりました★
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#栄養の吸収率
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30件のコメント
絢子先生こんにちは☀️😊
今回もとても勉強になりました。栄養吸収いつも気にしながら料理してますので今後もお願い致します。 キャベツのスープ！美味しそうですね早速試して吸収UP⤴️させます💕🙏
こんにちは〜😃💕
ブロッコリーの食べ方はいつもワンパターンになっていました。
玉ねぎも一緒に摂れて嬉しいです😊👍
いつも楽しみに拝聴しています。
ありがとうございます😊🙏
絢子先生ありがとうございました😁
解説動画を🙏後はいつも長いもと味噌汁のスープを飲んでいますが今日紹介された
レシピのスープも飲んでみます😁
いつもためになるお話ありがとうございます!
今回はいつも以上に勉強になりました。スープ作ります。
いつもありがとうございます♪
同じものをたべていても、個々人や年齢で吸収率が違うのですね。
驚きと、同時にすごく納得しました。
先生の動画みながら、毎回勉強させていただいてます。
また、子供達が、なかなか野菜をたべなくて、こまっていました。
このスープを作ってみようとおもいます。
わあ～今日も美味しそうですね！
せっかくなので、無水鍋で作ってみようと思います♪いつもオリーブオイルと塩だけで出汁とるので、お味噌とお酢入れてみるの楽しみです😊
絢子先生いつも為になる動画ありがとうございます😊僕は野菜や発酵食品心掛けてます毎日お散歩してますレシピありがとう😊
絢子先生食品の廃棄ロス削減でエコーに繋がるので僕も同じ考えですス一プレシピありがとうございます😊
管理栄養士の関口先生、今回はカルシウムやタンパク質は年齢を重ねると吸収率が悪くなること。でも、糖質は変わらずに年齢と共に太ってしまうこと。また、野菜スープについて教えていただきました。やはり、野菜を細かくする道具は素人の私は持っていなくて残念でした。それでも、料理は勉強になりますので色々と教えていただきたいです。
僕、お酒の吸収率が強いのか弱いのか💦
ごめんなさい😅話が脱線しましたね🍻
妻は先生の動画など参考に、糖質とか気をつけてくれています。その割に僕の体重は変わらないのですが💦
幸せ太りなら良いのですが、アルコールのカロリーって謎の世界ですね😁
絢子先生しか出してない情報ありがとうございます🙇💗💗
アラフォーでダイエットアプリで朝昼晩計算し、宅トレハードにプロテインとり自炊メインで痩せたのに採血で低栄養となった理由わかりました！たんぱく質やビタミン吸収落ちてたのね😱😱😱
ブロッコリーは毎回芯まで使いオリーブ油、すりごまなど一緒にとってます。我が家のハンディブレンダー、鍋で使えるタイプかな？
スープ美味しそうです🤗💕💕
ウワーォー!栄養の吸収でお酢ですねスープでお味噌は初めてです。早速作ります。毎回楽しみだわ今日も胡麻たっぷりごぼうと丸ごとピーマンのきんぴら風作りました。美味しいです。
前から思いますが先生の雰囲気で、ダイナミックに調理されてる所がいいです、とても栄養が取れそう美味しそうと感じます
今日も本当に美味しそうです！
いつもありがとうございます。
先日、母が血圧が高くて糖尿病のお薬を飲む事になりました。
１日二食がほぼ基本の80代の母ですが、私達家族が、つい一緒に食事をとりたくて最近は、私がよく誘っていました。食後のデザートも(ほぼ小さいヨーグルトですが)私は必ず薦めて出してしまいます。やはり1日2食でも、内容次第であり、人それぞれのルーティーンが出来上がっているなら、崩すのは酷だったと反省しています。今回のお野菜のスープ等は食べやすく栄養摂取も最適で素晴らしいですね！必ずやってみます🍀
また年配向けの糖尿病対策などもお薦めレシピをお願い出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。
栄養素破壊されてへん👀❓
いつもありがとうございます。
毎朝アボカド
二分の一個と同時に、MCTオイル、えごまオイルを各小さじ１を食してます。食しかたは
いいか?お尋ねします。
動画はとても、わかりやすく助かります。
これからも宜しくお願いします。
関口様、先日も他の方が指摘されていましたが、字幕が重なって非常に見にくいです。
この文字は何語ですか？どうしても表示する必要があるのでしょうか？
折角の動画の効果が半減しています。
先生ー〜ーっ コロナ禍で IBS、SIBO、リーキーガットになってしまったので、そのレシピ教えて頂けませんか？
食が細くなって摂取カロリーが減ったり栄養素の吸収が加齢と共に落ちていくのは子供から若者年代のときより栄養素をそんなに必要としてないからでは？動ける分だけ栄養かあればいいので自然の摂理でそうなっていくので、それに抗う現代栄養学主義で過剰に栄養足りない！栄養とらな！ってマルチビタミンサプリ飲んだりしてる人知ってるんたけど、それはどうなんかなぁ～と思ったりします。
若いときより確実に運動量落ちますからね。歳とると。
このスープは冷凍して作り置きが可能ですか?栄養も変わらず食べることはできますか?春から子供が一人暮らしとなり食事がとても心配な母です。冷凍しておけるレシピ教えていただけるとうれしいです。
はじめまして、年齢でそこまでお野菜の吸収が減って来てしまうんですね。
60代になって自分でも代謝がおちたのを感じています。
とても参考になりました。
是非作ってみたいと思います😊
年と共に吸収が悪くなり
食べる量も少なくなっています。
ハンドミキサー便利グッズですね
物を減らして行く生活してますが
栄誉の点を踏まえて買って見ようと思ってます。
ありがとうございます😊
今回も為になる動画ありがとうございます、吸収率は考えなければならない今なんですね😆
50を過ぎればとくにですね
関口先生の動画を見るようになって、自宅ですぐに実践するようなり、日々発酵食事を欠かさないようになってきました。
とてもわかりやすく、無理なく作れること、何より作って見ようって気持ちもになるのでストレスにもなりません。
これからの配信も楽しみにしています♪
あの、この動画に関係ないですが、最近無添加とか気になりだしました。野菜は自然栽培か有機どちらがいいでしょうか？自然毒や硝酸態窒素が気になります。自然毒は虫に噛まれてなかったら大丈夫なのでしょうか？窒素は動物性の肥料でなければ大丈夫ですか？
ブロッコリーの芯の ところの皮のむき方 こういう風にするんですね 知らなかったです またもや 危険な 皮の剥き方をしていました 次回から改めるようにします 今日もまたひとつ 学習をさせていただきました いつもありがとうございます 今後ともどうぞよろしくお願いします
💞🎶✌️粉砕キ買ってまいります✨ピューレ!✌️🎶💞感動致しました🎶✌️教授!🎶💞💞💞
栄養の吸収率が年代でこんなにも違うということを知りませんでした。調理によって吸収率を高めることができるのですね！大変参考になりました。この野菜スープはすぐにでも作ろうと思います。いつもとても役立つ栄養の話、分かりやすい調理法を教えていただき、ありがとうございます。
キャベツの一番外側の🌿は気になりませんか？
なるほど！
目から鱗のじじーです。
先生の話は役に立つなー！
（ヨイショ）
年代別にお勧め料理をお願いします。 頑張って下さいね🎉🎉🎉🎉🎉
ありがとうございます🙏✨