【郷土料理】とりむね肉⭐とり天
自己流ですが、とり天を作ってみました。
まあ間違いない定番の味です。
材料
とりむね肉2枚
(一口大にカットします)
カットのパックでもOKです
ニンニク 小さじ1
しょうが 小さじ1
玉子 1個
白だし 大さじ2
塩コショウ 多め
全部をよく混ぜたら
薄力粉 適量(玉子とむね肉がからむ程度)を入れて混ぜる
天ぷら粉 1カップ弱(100グラム)
水 150CC
軽く混ぜて
二度揚げします
最初は170～175度で約3分
一度出してから
180度で約2分
あくまでも目安ですので、好みや状況により臨機応変に作ってみてくださいね。
#郷土料理#とりむね肉#とり天#おかず