ぶりの昆布締めを作ろう

ぶりのさばき方はこちら

昆布で挟んで置くだけで、刺身にうま味が加わり、水分が抜けて味が凝縮されます。
作業の撮影を一部忘れてしまいましたが、おいしくてお勧めしたいので動画化しました。
動画ではぶりを使っていますが、白身魚やいかを使うこともおすすめです!

BGMはHURT RECORDさんからお借りしています。
https://www.hurtrecord.com/

1件のコメント

  1. ぶりの昆布締めってなんか俺も食べてみたいんなって思ってんけんども?美味しそうなんで俺も大好物のぶり系料理やってみんね♪