【失敗しにくい】別立てカステラ 解説ver
カステラ材料（牛乳パック２本分）
卵黄 ６個
きび砂糖 １５０g
はちみつ ３０g
みりん 大さじ３
強力粉 １３０g
薄力粉 ２０g
サラダ油 ３０g
卵白 ５個
ザラメ 適量
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#日本初のオンラインお菓子教室ろくキッチン
10件のコメント
いつも参考にさせていただいてます！とてもわかりやくて参考になっています。これからも動画投稿頑張ってください✊😃✊
応援しています❗
グレープシードオイルでもいいですか？
はじめまして。
凄く丁寧で分かりやすいです😄
ロク先生！はじめまして！質問です！
抹茶と小豆のシフォンケーキの動画なんですけど、いつもわかりやすい説明でロク先生のレシピでシフォンを作っています！ですが、抹茶と小豆のシフォンのレシピをプレーンにして、もう5回は作ってるんですけどなぜか底上げしてしまいます😭原因を色々考え試行錯誤してもどうしても底上げしてしまいます、、でも味は美味しいし強力粉を使ってるので型くずれしないからこのレシピが大好きなんです！底上げの原因は何が考えられますか？返信してくださると嬉しいです😂
いつもわかりやすい動画ありがとうございます！色んなお菓子をこの動画を見ながら作ってます！これからも楽しみにしています！長文失礼しました🙇🏻♀️
作りました！食べるのが楽しみです〜(3日も待てるかな〜笑)
はじめてのカステラ作り。この動画のおかげで失敗なく出来ました。メレンゲ作りでの砂糖を入れるタイミングやストップするタイミングが具体的に説明されていて、とっても参考になりました。ありがとうございます😊
お忙しいところ、すみません。
砂糖の150gは卵黄に入れるものと卵白とで３回に分けるんですよね？
初めて投稿します。いつも先生の動画を見ながらカステラを焼いています。出来上がりはとてもきれいに仕上がりますが、レンジからケーキを取り出し裏表を反転させて5分ぐらいすると表面が陥没します。なぜでしょうか？メレンゲの泡だてに問題があるのでしょうか？ご指導ください
丁寧な解説で素人の自分でもできそう、ありがとうございます。ろくチャンネルを観まくってカステラとシフォンケーキの材料コツコツ集めました。これからカステラを焼きます。
オンライン教室の申込みしたいと思っています。ライン持ってないんですがどうすればいいでしょうか？パソコンで講習参加できますか？
作れる武器は添加物なしのお菓子が食べれること。。嬉しすぎる｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡。
前に作った時は上が時間が経つにつれて
ベッタベタになっていったんだよなぁ…
このレシピで再挑戦してみます！