やっとわかった スーパーのステーキ肉を美味しく焼く方法｜クラシル #Shorts #pr 鈴木シェフに”シンプルイズベスト”なお肉の焼き方を教えていただきました！ 参考になること間違いなし。 本編動画は添付のリンクよりご確認ください。 チャンネル登録はこちらから http://bit.ly/35PcC34 【レシピ動画数No.1】 kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！ #ステーキ #牛肉 シェフのレシピ帖 鈴木弥平 cooking Steak recipes おうちごはん クラシル シェフのレシピ帖 ステーキ ステーキレシピ ピアットスズキ ミシュランシェフ レシピ レシピ動画 一番美味しいステーキの焼き方 料理 料理動画 焼き方 鈴木弥平
@Kurashiru on 2023.03.08 08:46 鈴木シェフに"シンプルイズベスト"なお肉の焼き方を教えていただきました！参考になること間違いなし。本編動画は添付のリンクよりご確認ください。 【レシピ動画数No.1】kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！ #ステーキ#牛肉シェフのレシピ帖鈴木弥平
@天真爛漫-t1q on 2023.04.03 23:02 (｡•̀ᴗ-)✧ウェルダン派熱した所に投入❤→血が浮き出て少し乾くまで放置。半分以上火が通ってたら裏返す。ここで中火にして芯まで熱する。
@tubule22857 on 2023.11.13 12:15 肉の火入れは素人には本当に難しいです。ステーキは一回一回真剣勝負ですが、場数が踏めないので、切ってみるまでうまくいったかわからないのが悩みです。
@ランチタイム-c3j on 2024.04.16 16:25 肉を休ませてないのに結構キレイに焼けてるね。最近は料理人を気取ったYouTuber達がややこしいやり方で紹介してるけどさ、クラシルは変に気取ったことせず家庭料理と言うのをちゃんと理解した上で、しっかりと味を持ち上げてくれるから助かるわ。
43件のコメント
鈴木シェフに"シンプルイズベスト"なお肉の焼き方を教えていただきました！
参考になること間違いなし。
本編動画は添付のリンクよりご確認ください。
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鈴木弥平
教えて頂きありがたいです！
(｡•̀ᴗ-)✧
ウェルダン派
熱した所に投入❤→血が浮き出て少し乾くまで放置。
半分以上火が通ってたら裏返す。
ここで中火にして芯まで熱する。
スーパーの肉は必ずスジがありますよね、スーパーの肉だからスジがあるのか（笑）
安くもない肉でもさ
うんまそう(*´ω｀*)
ホテルで働いてた時を思い出した。
懐かしい。
ラヴィット！
塩の振り方を真似してます。
なんでそんなにキレイに掛かるのだろう？？
そりゃ。こんな美味しそうなら怖い目にもなる。
反対面は、どうしたら良いんや？
野 獣 の 眼 光
最近毎日のようにラヴィット出てません？🤔
プロの説明はほんまにムズイ。ちょっとちょっかいってどんぐらいやねん
中心まで火が通った「ベリーウェルダン」が好みなんですが、その場合、ひっくり返すタイミングの目安は、どうなりますか？動画の肉の場合。
別の人の動画ではスーパーの肉はいきなり焼き目をつけないように低温からってなってなぁ…もうなんでもいいやんね。。
お～～
肉の声が聞けるのか('ω')
このおじさんは信用できる
なるほど
反り返ってるやん
いつも音楽かけながら料理してたからもっと食材の声を聴きながら料理してみます！
イ〜イ色。
シュワーっ、ですね👍️良い焼き目
これ系のやつ、色々試したけど、、、
結局は、肉質に大きく左右される。特に外国産の独特の臭みは何をどうしてもなくならない😅
すごーい科学的なのは一切かんけねぇーってスタンスが
筋残して丸まってるやん
肉を焼くに脂身を燃やし
肉は鍋中に在って泣く。
でもコレをやると
メチャクチャ美味い。
肉裏向き
くっそうまそう
ステーキ🥩難民です
今度この方法で、やってみます❤成功する予感がします😊
鈴木さん怖すぎて
トラウマになって料理人
辞めた方数えきれないほど居たが
今はスタッフに笑って優しく接しているのでしょうか😮
びっくり‼️時代か
肉縮んでるやん‼︎😂
言葉使いが、なんか無理
肉の火入れは素人には本当に難しいです。
ステーキは一回一回真剣勝負ですが、場数が踏めないので、切ってみるまでうまくいったかわからないのが悩みです。
あと2時間早く知りたかった
うるさ
厚みのある肉は脂身から焼くは三國シェフも同様の事言ってました。
いろんなスーパー肉の焼き方見てきたけど、この人のが1番しっくりきた
筋切れてなーい😂肉がそっちゃってるー♪。頑張って
縮んでて草
おおおお
簡単で美味しそう
塩加減が思ったよりしっかり目だった
試してみます
ありがとうございます♪
肉を休ませてないのに結構キレイに焼けてるね。最近は料理人を気取ったYouTuber達がややこしいやり方で紹介してるけどさ、クラシルは変に気取ったことせず家庭料理と言うのをちゃんと理解した上で、しっかりと味を持ち上げてくれるから助かるわ。
めちゃくちゃ分かりやすく助かりました
肉焼いて食べます！ありがとうございます！