パーティーに！！オニオンリングタワー／みきママ
作り方は4人前以上で
① 衣を作る。ボウルに薄力粉（300g）・ベーキングパウダー（小さじ4、16g）入れて、鶏がらスープの素（小さじ2）を入れ、水（300㏄）を少しずつ加えながら泡立て器でさっくりとかき混ぜる。玉ねぎ（2個）は、横に4等分に切ってバラバラにして、全体に薄力粉をしっかりとまぶしておく。
② 26㎝のフライパンにサラダ油を1～3㎜の高さまで入れて、強火で熱してパチパチと音がしたら、弱めの中火にして①の衣に玉ねぎを1つずつくぐらせて、余分な衣を落としてのせる。きつね色になったらひっくり返して、両面合わせて6分ほど揚げる。焦げそうになったら火を弱める。揚がったものからキッチンペーパーの上にのせ、油をきる。残りも同様に揚げていく。
☆動画では玉ねぎに薄力粉をまぶさなかったんですが、薄力粉を全体にしっかりとまぶしてから衣をからめると、少ない油でもまったく油がはねませんでした。
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