超美味しい豆乳味噌ラーメン作って年越し！【簡単中華麺の作り方】【all vagan】
ご視聴ありがとうございます☆*:.｡.
年越し蕎麦って、麺の中でも比較的切れやすい蕎麦が、災厄を断つという意味合いがあるってこの前初めて知ったんですけど
この中華麺も、失敗して切れ切れの麺になったとしても
年越しの意味合い的には縁起が良いので恐れず挑戦してください！（笑）
水まわしと、生地を十分寝かせる事を丁寧に行えば、最悪の事態にはなりません。（←最悪の事態を何回も経験した人）
今日の我が家の年越しは予定通りこの手作りラーメンになりそうですが、
シンプルに醤油味もいいかなぁ、なんて思ったりしています。
2019年ありがとうございました。
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【中華麺 3〜4人分】
強力粉 250g
片栗粉 50g
〈a〉
冷水 145ml
重曹 2g
塩 6g
①粉類を混ぜる。
②〈a〉をよく混ぜ、半量を①に混ぜる。素早く粉に水分を含ませるようにすり合わせる。
③残りの〈a〉を少しずつ足しながら指で練る。
④一晩寝かせる。
⑤生地をこね、30分から1時間寝かせる。
これを3回ほど繰り返し、パスタマシーンなどで製麺する。
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instagram☟
https://www.instagram.com/abbie_ninjinringojuice/?hl=ja
9件のコメント
概要欄に中華麺の詳しい作り方を載せています♪
良いお年を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
美味しそう！
アビーちゃんの作る料理のレシピは全部間違いないのでいつも参考にさせて頂いてます🙏🏽❤️美味しいveganレシピをいつもありがとうございます😊🙏🏽💕麺の機械買ったらいつかやりたいです！スープ参考に作ってみます🎶良いお年を🎍✨✨
Abbieさん こんにちは。
Abbieさんは、年越しラーメンなんですね。美味しそう❗
私もいますぐ作ってみようと思います😊
Abbieさんも良い年を😉
体に優しいレシピを
コミカルに丁寧につくっていて
いつも楽しませてもらっています♪
都市伝説シリーズも、スゴくおもしろかったです♡
今年もよろしくお願いします^^
チョー美味しそうー(*´∀`)♪
お店で出してるヴィーガンラーメンより食べてみたいな😊
よい年にしてください‼
美味しそうです！とても興味が湧いてきました！
中華麺って米粉や玄米粉では作れないんでしょうか、、
😊✨☕