こってり豚骨味 ラーメン風焼きそば ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(バラ肉)・・・100g
もやし・・・20g
ごま油・・・大さじ1
長ねぎ (刻み)・・・適量
白ごま・・・適量
紅生姜・・・10g
中華麺(蒸し麺)・・・1玉
A: みそ・・・大さじ2
A: すりおろしニンニク・・・小さじ1
A: 牛乳・・・300ml
【手順】
(1) もやしはさっと洗い、豚バラ肉を5cmの長さに切る。
(2) 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら焼きそば麺を入れて1分茹で、お湯を切る。
(3) 鍋にごま油をひき中火で熱します。1を入れて火が通るまで炒める。
(4) Aを加えて混ぜながら沸騰直前まで中火で加熱する。
(5) 器に2を盛り、4を入れる。
(6) トッピングの長ねぎ、白いりごまをかけ、紅生姜をのせたら出来上がり。
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