豚バラ肉と超シャキシャキ野菜のオイスターソース炒め【おつまみレシピ】

野菜が最後までシャキシャキで美味しい豚バラ肉と野菜のオイスターソース炒めの作り方を紹介です。野菜がべちゃっとならなく、食べ終えるまでシャキシャキ食感を感じる事ができる炒め物です。作り方自体は簡単で、おつまみにもおすすめの一品です。肉はこま切れなどに変えても美味しくなります。

（材料）
豚バラ肉・・・・70g
ピーマン・・・・1個
椎茸・・・・・・1個
茄子・・・・・・1本
長ネギ・・・・・1/3
玉葱・・・・・・1/6
人参・・・・・・少量
白菜・・・・・・70g

（タレ）
オイスターソース大さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・小さじ2
鶏ガラの素・・・小さじ1
おろし生姜・・・小さじ半分
おろしにんにく・小さじ半分

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