名古屋風味!噌煮込みうどん【きちんとキッチンbydaiei】

名古屋風味!噌煮込みうどん【きちんとキッチンbydaiei】

名古屋風味!噌煮込みうどん

【参考】
1人当たり単価 152円(調味料除く)
1人当たりカロリー 500kcal
所要時間 20分

【材料…2名分】
ゆでうどん…2玉

鶏もも肉…100g

しいたけ…1個

長ねぎ…1/2本

油揚げ…1/2枚

にんじん…1/3本

卵…1個

★八丁味噌(もしくは赤味噌)…大さじ3

★酒…大さじ3

★砂糖…大さじ1

だし汁…300cc

青ねぎ(小口切り)…適量

【手順】
1.鶏もも肉は一口大に切る。しいたけは薄切りに、長ねぎは斜め切りに、油揚げとにんじんは短冊切りにする。

2.鍋にだし汁と1の具材を入れ、火にかけ、ふたをして10分加熱する。

3.★の調味料を加えたらうどんを入れほぐし、卵を割り入れ、再度ふたをし5分煮込む。

4.3に青ねぎを散らす。

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