【じゃがいもと牛肉の炒め】　たっぷりのじゃがいもを牛肉と一緒に炒め物にしてあふれ出るうまみを最大限頂く。味付けは塩とこしょうだけのシンプルさ。簡単にできるじゃがいもの炒め物をぜひ！

材料はじゃがいもと牛肉。味付けは塩とこしょう。香りにしょうがとねぎ。
シンプルなだけに牛肉のうまみをしっかりと味わえます。
じゃがいもは実は生でも食べられるそうで、太さが違うじゃがいもは
シャリシャリしたりほくほくしたり食感でも楽しめます。

＜レシピの成り立ち＞　主人の実家でお義母さんが作ってくれた「じゃがいもと牛肉の炒め」。「炒め物じゃないんですか？」というと笑いながら
「炒め～」と。しょうがを足して少しアレンジしましたが、味付けは
塩とこしょうのみというのはしっかり受け継いでいます。
お義母さん、ありがとう。

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