【ひな祭り献立】ばらちらし寿司｜フグを捌く｜鰆の西京焼き｜新婚2人暮らしのおうちごはん｜料理Vlog｜Japanese traditional event
3月3日は「ひな祭り」ということで、ちらし寿司とお吸い物、その他春らしいメニューを作りました🌸
新調したすし桶を使って見た目も華やかな、ばらちらしを。
身がきされたフグも入手できたので、初挑戦しました。
薄造りにするのがかなり難しかったですが、良い経験になりました。
身はぷりぷりでポン酢と薬味がよく合い、とっても美味しかったです。
お魚のメニューなので白ワインを合わせていただきました🥂
無濾過ワインで、日本酒とワインの中間のような味わいでした。
◆Index
00:00 opening
00:16 前日の仕込み
02:25 ひなまつり当日
14:22 今日のレシピ
◆今日のお酒
フジッコワイナリー 「クラノオト」
▶︎使用している調理器具
紹介動画👇
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シリコーントング
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ステンレス計量カップ
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耐熱ガラスメジャーカップ
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◆Instagram
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◆使用楽曲
『log cabin』
作曲 RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
挿入曲
・Epidemic Sound
Peter Sandberg – My Simple Thing
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