超絶品💖鯛のポワレレモンバターソースSuper exquisite 💖 Sea bream poiret with lemon butter sauce

超絶品💖鯛のポワレレモンバターソースSuper exquisite 💖 Sea bream poiret with lemon butter sauce

#鯛#簡単レシピ##魚料理# fish recipe
♡There is a recipe in English at the bottom♡
☆材料(3人分)☆
鯛の切り身 ３切れ
塩(下味用) 小さじ1
黒胡椒 適量
レモン 1個
白ワイン(日本酒でもOK)
♥バター45g
♥黒胡椒 適量
♥醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
粉パセリ
★作り方★
①鯛の切り身をトレイに入れ塩をふり15分おく。
15分後、キッチンペーパーで水分をしっかりとっておく。
②レモンの皮を丸ごとすりおろしておく。
皮をすりおろしたレモンを半分にカットして飾り用に3切れ薄く輪切りしておく。
その後、レモンを絞り汁をとっておく。
③♥の調味料をボウルに入れ用意しておく。
④フライパンにオリーブオイルを入れ①の鯛を皮目を下にして入れて中火で3分焼く。
さらに裏返して③の用意しておいた♥の材料とレモン汁を加え蓋をして3分焼く。
3分焼いたら蓋を外し弱火で火が通るまで焼きます。
⑤お皿に出来上がった鯛を入れすりおろしたレモンの皮、粉パセリをふりかけ飾り用のレモンをのせて、フライパンに余ったソースをかけて完成です🥰
☆Ingredients (for 3 people)☆
3 pieces of sea bream fillet
1 teaspoon salt (for seasoning)
Appropriate amount of black pepper
1 lemon
White wine (sake is OK)
♥Butter 45g
♥Black pepper Appropriate amount
♥ 1 tbsp soy sauce
2 tablespoons olive oil
Parsley powder
★How to make★
①Put sea bream fillets in a tray and sprinkle with salt for 15 minutes.
After 15 minutes, dry with kitchen paper.
② Grate the whole lemon peel.
Cut the grated lemon in half and cut it into 3 thin round slices for decoration.
After that, squeeze the lemon juice.
③ Put the ♥ seasonings in a bowl and prepare.
④ Put olive oil in a frying pan and put the sea bream in ① with the skin down and bake for 3 minutes over medium heat.
Turn it over, add the ♥ ingredients prepared in step 3 and lemon juice, cover with a lid, and bake for 3 minutes.
Bake for 3 minutes, then remove the lid and cook over low heat until cooked through.
⑤ Put the finished sea bream on a plate, sprinkle with grated lemon peel and parsley powder, sprinkle lemon on top, and pour over the remaining sauce in a frying pan to complete 🥰