【やみつき】コリコリ食感『コンニャクとひざ軟骨の絶品ピリ辛炒め』
【料理説明】
材料＆調味料
※2~3人前
■所要時間
・20分
■材料
・コンニャク200g
・ひざ軟骨 150g
・ネギ 1/4本
・ニンニクチューブ 2cm
・ごま油 大さじ1
・一味唐辛子 適量
・いりごま 適量
■調味料
〇砂糖 大さじ1
〇正油 大さじ2
〇料理酒 大さじ2
〇みりん 大さじ2
■撮影中のドリンク
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※1本115円！
【作り方】
01.コンニャクを食べやすいサイズに切る
02.ネギは薄く笹打ち
03.フライパンにニンニクチューブを入れごま油でときほぐし加熱
04ごま油から煙が上がってきたらコンニャク投入
05.砂糖を加えごま油となじませる
06.ひざ軟骨を加え炒め合わす
07.酒・みりん・正油を加える
08.照りが出るまで煮詰める
09.器に盛り付けネギと一味唐辛子、ごまを振り完成
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ご視聴ありがとうございました /
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