【ハンバーグ】ふっくらジューシーお店みたい ひき肉使用で節約とごちそうが同時に叶うハンバーグ 作り方のコツ Hamburger #ひき肉 #ハンバーグ #節約

【ハンバーグ】ふっくらジューシーお店みたい ひき肉使用で節約とごちそうが同時に叶うハンバーグ 作り方のコツ Hamburger #ひき肉 #ハンバーグ #節約

ハンバーグは子育て時代から何回も作って慣れているからでしょうか、
自分流になり、食べたときの感動やごちそう感が出せないでいました。
今回おさらいのつもりでもう一度基本に忠実に作ってみました
かなり自分流に偏ってたようで
パン粉を牛乳でしとらせる分量を忘れていたり
ソースをケチャップで簡単に済ませていたり。。。
おさらいは大事だなぁと思いました
できあがりはふっくらと、そして食べやすい味に仕上がりました
お子様から
固い物が食べづらいお歳を召した方にも喜んでいただけそうなハンバーグです
作り置きにも大活躍です
今回焼くのを２度に分けました
残りは１個ずつラップで包み冷蔵庫に寝かして置けます
翌日焼く前に冷蔵庫から出して１時間ほど室温に慣らしてから焼いてください

みんなが好きな味に仕上げています
是非作って見てくださいね

◇材料（動画では3倍量の300ｇです）
牛豚あいびきミンチ　500g
玉ねぎ　１個
バター　10g
塩　小さじ１弱
コショウ
卵　１個
牛乳　100cc
パン粉　1/2カップ
あれば
ナツメグかにんにくパウダー
無くても大丈夫です
・ソース
酒　大さじ３
トマトケチャップ　大さじ５
ウスターソース　大さじ５
バター　10g

00:00　オープニング
00:17　材料紹介
00:34　玉ねぎを刻みます
01:42　ハンバーグのタネを混ぜていきます
03:03　形に丸めます
03:49　焼いていきます
05:00　ソースを作ります
05:21　できあがり
05:40　いただきます
05:59　エンディング

◇音楽◇
DOVA-SYNDROM
『午後のひととき』
written by のる様
ありがとうございます。
◇イラスト◇
可愛いフリー素材　いらすとや様
ありがとうございます。

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管理栄養士としても体にいいものを心がけます。
あと、雑なので丁寧にお料理していきたいと思います。
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#ハンバーグ
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