【5min Cooking】これがヴェネツィア流！ホタテのイカスミクリームパスタ
「レトルトでは食べたことあるけど、作ったことはない」という方が多そうなイカスミパスタの作り方を紹介します！
【材料(3人前)】
お好きなパスタ 300グラム
にんにく3片
ホタテなどお好きなシーフード 適量(今回は約100グラム)
生クリーム 300グラム
イカスミペースト 小さじ3杯
イタリアンパセリ/パルメザンチーズ 適量
イカスミパスタの作り方は非常にシンプルで、クリームベースやトマトベースでお好みのパスタソースを作り、そこにイカスミを入れるだけなんです！笑
今回はクリームベースで作りましたが、本当にそれだけで美味しいイカスミパスタができます
もちろんベースがクリームだとまろやかな仕上がりに、トマトだともう少し酸味のあるさっぱりした仕上がりになります(そのうちトマトベースのイカスミパスタの作り方も紹介しようと思います)
ポイントはイカスミが濃いのであまり入れすぎないこと！
商品によっても差があると思いますが、1人前に対して小さじ1/3杯程度あれば黒く染まり、あのイカスミ独特な香りも感じます
レストランやレトルトでしかイカスミパスタを食べたことない！という方は、この動画を参考に是非作ってみてください！
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