【ごろごろ野菜の南蛮漬け】鮭を使った南蛮漬け！野菜たっぷりプロの味

ご視聴ありがとうございます！

今回のメニューは南蛮漬け！

美味しい、保存が効く、余りの食材で出来る
万能料理の南蛮漬け！

酢を入れることで保存性を高め、
しっかり野菜も取れ、栄養的にも充実、
さっぱりしていて食欲増進にも期待！

そんな南蛮漬けのレシピはこちらから↓

　　(約3人前)

・鮭切り身 3切れ
・片栗粉適量
・玉ねぎ　　1／2玉
・人参　　　1本
・茄子　　　1本
・長ネギ　　1本
・たかの爪　1ケ

調味料

・水　　　　500m
・本だし　　10g
・醤油　　　75g
・みりん　　75g
・酢　　　　50g
・砂糖　　　15g

※鮭以外にも青魚、鶏肉、その他魚介系などメインの食材を変えても美味しい南蛮漬けができます。

※出来上がりも良いのですが、冷蔵庫で保管して味が染みた翌日も更に美味しいです！

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#和食
#鮭レシピ