【味が染みた大根が絶品】フライパンでできる手羽元大根

【味が染みた大根が絶品】フライパンでできる手羽元大根

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①大根は皮付きのままでOK！
②手羽元肉と大根を焼くことで香ばしさがUP！
③味を付けてから一度冷ますことで味が良く染みる！

このポイントさえ抑えれば、絶品な「手羽元大根」が簡単に作れちゃいます！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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材料＆調味料
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■所要時間
・35分

■材料
大根　　　　1/2本(400g)
手羽元　　　6本

☆水 　　　　 500cc
☆出汁パック　1個
☆出汁昆布 　 1本
☆酒 　　　　 大さじ2

★濃口醤油　　大さじ2
★みりん 　　 大さじ2
★塩 　　　　 小さじ2
★砂糖　　　　大さじ1

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作り方　　
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01,大根を皮付きのまま縦4等分に切り、一口大の乱切りにします。
02.フライパンを中火で熱してから手羽元肉と①の大根を入れて焼き色が付くまで焼きます。
03.②に☆の材料を入れてアルミホイルで蓋をして15分間煮込みます。
04.役目を終えた出汁昆布と出汁パックを取り除き、★の材料を入れて再度沸いたら火を止めて10分間冷まし味を染み込ませます。
05.再度温め直したら完成！お好みで柚子胡椒を付けて召し上がると絶品です！
06.ご飯とお酒が進むように少し濃いめの味付けにしてます。

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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動画でよく使う調味料
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