【姫路市】口コミランキングで２連続１位獲得！全てが美味いと言われる行列蕎麦屋”やえもん”に密着丨Japanese soba restaurant
店名 やえもん
地図 https://maps.app.goo.gl/232nm6732A23dF6c9
住所 兵庫県姫路市紺屋町７７ KJビル 1F
0:00 ダイジェスト
0:30 本編
0:52 店主紹介
1:42 出汁作り
3:16 わらび餅作り
7:09 刺身盛りの準備
11:43 出汁の仕込み
13:02 お米準備
14:44 そばの製麺
19:28 天ぷらの準備
23:28 開店
25:15 お客様インタビュー①
26:57 お客様インタビュー②
33:14 アナゴ丼の調理
41:48 お客様インタビュー③
44:31 実食 海鮮丼の調理
45:50 実食 やえもん定食
49:17 常連様インタビュー
50:30 店主様インタビュー
うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA
#そば #天ぷら #海鮮丼
35件のコメント
【追記】いつも動画をご視聴いただいている皆様へ
この度は「やえもん」さんの密着動画をご覧いただきありがとうございます。
今回の「やえもん」さんについて、予想をはるかに上回る多くのお客様にご来店いただいており、店主様にも大変喜んでいただいております。
しかし現在のお店の状況につきまして、全てのお客様をご案内することが難しい状況ともご連絡をいただいております。
お客様に快適にお過ごしいただけるよう、「やえもん」さんではスタッフの皆様が誠心誠意ご対応されています。
店主様からも「この機会に初めて来店されたお客様に完璧な料理を提供して、また来たいと思ってもらえるように一回一回頑張ります」とメッセージを頂いておりますが、限られた席数とリソースのため、ご来店の際には長時間お待ちいただく可能性があることと、その日の材料が無くなった場合は閉店時間が早まる場合がある事も伺っております。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。
今後とも「やえもん」さんをよろしくお願いいたします。
※営業時間11:00〜21:00
—————————–
こんにちは！
うどんそば兵庫京都のスタッフです！✨
「やえもん」さんの動画をご覧いただき
ありがとうございます🎉🎉
スタッフが選ぶ、個人的激推しシーンです！ぜひご覧ください👇👇
6:26 わらび餅って、固まる前はこんな感じなんですね😳
27:35 空腹時の編集はやめようと心に誓いました…
30:23 スプーンに思わずノスタルジーです🫣
32:25 金太郎飴･･･！！これ頂けるのはテンション上がります🍬
33:45 器から飛び出る穴子･･･これは確かに折るしかないですね🤤
50:39 店主様の調理時とインタビュー時とのギャップにスタッフ一同心奪われております☺️
以下チャプターです↓↓
0:00 ダイジェスト
0:30 本編
0:52 店主紹介
1:42 出汁作り
3:16 わらび餅作り
7:09 刺身盛りの準備
11:43 出汁の仕込み
13:02 お米準備
14:44 そばの製麺
19:28 天ぷらの準備
23:28 開店
25:15 お客様インタビュー①
26:57 お客様インタビュー②
33:14 アナゴ丼の調理
41:48 お客様インタビュー③
44:31 実食 海鮮丼の調理
45:50 実食 やえもん定食
49:17 常連様インタビュー
50:30 店主様インタビュー
赤穂の衣笠というお蕎麦屋さんもここと同じくらい美味しいですよ。
香住鶴あるなら絶対にウマイ店😅知らんけど😂
店主さん、いつお休憩してるんだろ？働き者👏
อูยๆ เห็นบะหมี่เย็นแล้ว น้ำลายสอเลย ครับ สุโค้ยยยย
見事な手際と連携で見惚れてしまいました。お料理もどれも美味しそう！今度食べに行きます！
Какие вы счастливые японцы, что можете съесть это❤
地元民です
知らんかった
今度行ってみよーと。
I agree Japanese are so lucky to have such wonderful set meals . This restaurant food really amazing. Thumb up.
あーあ、ただでさえ行列で食えへんかったのにもう食えへんやん
ここ1週間の並びエグいわ、この動画のせいや
He is one of the best chefs i have seen on this chanel so far . he is good and the staff knows what to do and it all looks so good . i want to eat it all
Me suscrito por todo tu trabajo por tu esfuerzo , ojalá pueda ir a Japón y conocer y probar tu comida. Me encanta la comida Japonesa, , cómo cocinas , preparas, todo tu equipo y las verduras del cultivo de tus padres…me emocionó 🥹🥲 de ❤ por todo tu trabajo y es muy gratificante ver gente tan trabajadora que lucha por sus sueños…Nunca los abandones… Te admiro de❤. Te digo y que rico y especial todo😍😋👌🏻 … Y sabes quién lo hace : TÚ, TÚ TÚ, PORQUE LO VALES PORQUE TRABAJAS Y LUCHAS PARA TENER LO QUE QUIERES , NUNCA DEJES DE LUCHAR AQUÍ AUNQUE LEJOS OJALÁ ESTUVIERA AHÍ PARA PODER PROBAR TUS DELICIAS, PERO SÓLO VER TUS VÍDEOS ME DAN FUERZAS, PARA LUCHAR Y SER YO MISMA.. UN ABRAZO. NUNCA TE RINDAS, SIGUE AHÍ Y SI NECESITAS UN APOYO YO TE APOYO PORQUE PIDO AL UNIVERSO, A DIOS, A BUDA, TODO LO MEJOR PARA TI Y TU FAMILIA… MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR. UN HONOR Y MUCHAS BENDICIONES 🙏🏻😍👌🏻👏🏻👏🏻🌈🎩🎩🎩🍀✨🖐🏻💚🤍❤️🙋🏼♀️🤗DESDE ESTE RINCÓN DE EUROPA …MUY LEJOS PERO TAN CERCA …..
行ってみたいお店✨
Thank you chef ,work in the kitchen is Avery hard labor !!
何回か店見たことあるけど量？結構ありそうですね♪
また機会があれば行こう！
このお店は私の尊敬してる大師匠のお店です！！
久しぶりに調理している所を見て益々尊敬しました！
姫路に寄った際は是非食べて帰って下さい。
美味しくないわけがない！
ごぼう巻いれるの正解、香りがして🎉
姫路帰ったら、是非行きます！！メモリました!!
蕎麦屋というか大衆食堂ですね
蕎麦屋は蕎麦一本で頑張ってる店を応援したい
もちろんこういう店が大好きな方が多いことは理解するし、頑張っているお店の方には頭が下がります
ちょっと遠いけど行きたい!美味しそう😊
Very nice show ❤ from Canada
❤
地元のホタテを使って頂いて、ありがとうございます😄
(漁連のマークを見てビックリしました😲)
これだけの食材、お一人で仕込み！？ズゴ。
地獄の仕込みだね。これ一人で毎日やるの？？３人分位の仕事量でしょ。。気が遠くなる。。体調管理はしっかりと倒れないでくださいね。。
どれも、美味しそうですねぇ❤
特別定食を食べてみたいですねぇ😋😋😋
大変な手間と労力仕込み凄い事のメニュー何かお一人で店も切り盛りです事ね…素晴らしい料理人です事ね…✨😻🐉
わらび餅、お刺身盛り合わせ、天麩羅、穴子丼、海老フライチキンカツ、やえもん定食、海鮮丼、親子丼、特別定食、カツ丼、ミックス丼、天麩羅定食、天丼、鰻重、天ざるそば、きつねそば、鶏南蛮そば、鰊そば、海老帆立あんかけ、山かけそば、穴子天そば、天麩羅そば、鴨南蛮そば、日替わり定食、海鮮三色丼ざるそばセット、おろしそば、美味しそうですね。
The attention to detail in every step of preparation, from the soup stock to the warabi mochi, is incredible! 🍜✨ True craftsmanship!
만석으로 인기 있고, 가격 있고.
연 1.2억원 이상 순이익 예상.
꾸준히 돈 버눈 가게네..
やえもんさん
お溝筋にあるのは
知ってて行きたいとは
思ってるけどいつも混んでて😅
エビホタテあんかけ大好きなメニューなので、作っているところが見られてハッピーでした。わらび餅も大好きです。また伺います
動画を見て 是非食べに行きたいなりました♪
お値段が安いし リピのお客様が沢山おられて💕💕 食べに行くのが楽しみにしております♪
よく前は通ってたけどいつも並んでるイメージがあるなー。
手も早いし正確だし、スタッフさんの配置も上手い。大将の段取りの勝利って感じですね😊
気になるのは、揚げ物の素材別の揚げ時間と油切りの時間ですねー。さすがに注文量に追いつけてないように見受けられました。
出来れば、釜場方か揚げ方がもう一人欲しいですねー。
でもそれらをたった１人きりで回してるというのは、本当ものすっごく優秀で腕の良い店主様ですね❤