ブロッコリーたっぷり！ 中華風 ブロッコリーとエビの炒め物 #cooking #簡単美味しい #副菜
エビとブロッコリーで彩り鮮やかな炒め物
調理時間：25 分
分量：2人分
＜材料＞
・ブロッコリー ：1房
・ザーサイ ：30g
・むきエビ ：80g
・レモン(串切り) ：1切れ
・塩こしょう ：少々
・料理酒 ：大さじ3
・醤油 ：大さじ1
・ごま油 ：大さじ1
＜手順＞
1.ブロッコリーは芯をとり、小房にわけラップをかけ電子レンジ600Wで3分加熱する。
2.ザーサイは粗みじん切りにしておく。
3.熱したフライパンにごま油を加え、中火でむき海老を炒める。
4.エビの色が変わったら、ブロッコリーとザーサイを加えさっと炒める。
5.酒、しょうゆ、塩こしょうを加え汁けがなくなるまで炒め合わせる。
6.(5)にレモンを添えれば完成。
＜アドバイス＞
炒り卵を加えるとボリュームアップ＆更に彩り鮮やかに！