とちぎ稲穂豚とにらのキムチすき焼き

とちぎ稲穂豚とにらのキムチすき焼き

【とちぎ稲穂豚とにらのキムチすき焼き】
今回は旬のにらやとちぎ稲穂豚を使った韓国風すき焼き♪
キムチの辛さと酸味で飽きないおいしさ！！
旬のにらは軽く火を通す程度にすると甘味がよく感じられますよ！

【とちぎ稲穂豚とにらのキムチすき焼き】
材料（２人分）
とちぎ稲穂豚（切り落とし又は薄切り）・・・・・２００ｇ
栃木のにら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２束
栃木のねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４個
こいしや今半焼き豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２丁
アキモうま辛キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
セブンプレミアムすき焼のたれ・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ml
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
作り方
①にらは５cm幅に切る。ねぎは斜め切りにする。
しいたけは飾り切りにする。豆腐は水切りをして１口大に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
②フライパンにごま油を熱し、キムチを１～２分炒める。
③すき焼きのたれと水、にら以外の具材を加えて煮込みます。
④具材に火が通ったら、にらを加えて蓋をしてひと煮たちしたらできあがり。
お好みで溶き卵につけてお召し上がりください。

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【カリっと美味しいとちぎ稲穂豚のにらダレがけ】
材料（２人分）
とちぎ稲穂豚（切り落とし又は薄切り）・・・・200g
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
〈にらダレ材料〉
栃木のにら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２束
栃木のねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
ミツカン味ぽん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ５
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
いりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

作り方
① にらは1cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
その他にらダレ調味料を加えよく混ぜておく。
② 豚肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて
塩・コショウ、酒を入れてよくもみ込み、片栗粉を加えてよく混ぜる。
③ フライパンに油をひいて豚肉を焼く。
（肉をフライパンに押し付けてカリカリ食感に）
④ 焼きあがった豚肉ににらダレをかけたらできあがり。