食品ロス削減レシピ「もちもちチーズ大根もち」

食品ロス削減レシピ「もちもちチーズ大根もち」

食品ロス削減レシピ。大根の皮もそのまますりおろし。ねぎの青い部分も活用。

◆材料（２人分）
大根………………………２００ｇ
片栗粉……………５０～６０ｇ
ねぎ（青い部分）…２０cm
桜エビ……………………大さじ２
とろけるチーズ………５０ｇ
塩・こしょう………………少々
サラダ油………………………適宜

*付けタレ*
しょう油………………………適宜
わさび…………………………適宜

１.大根をおろしてボウルに入れ、片栗粉、塩・こしょうをする。
２.ねぎを粗刻みにしたら、１.にねぎ、桜エビ、とろけるチーズを加えて良く混ぜる。
３.フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、２.を両面こんがり焼く。
４.付けタレのわさびしょう油をつけていただく。

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