【アマトリチャーナ】イタリアンの定番パスタアマトリチャーナ

【アマトリチャーナ】イタリアンの定番パスタアマトリチャーナ

[音楽] re ほん rar tar ん ハイエクまいります今日はアプリちゃーん ナポリターノ原型といわれるバスですねまぁ一応 イタリアンのまあ基本のマスターズね アポリアの原型なのでタマ姉リー ベーコン止まっソース 3つできるやって感じですね玉ねぎとベーコ 干支バスターズはマーレイのように出雲ねレートを行っています で後民に行くと婆さんってよく同じです a 棟 まあ 何ですかねわかりやすく簡単にできるパサーなので 8やって見ていただけるとありがたいかなと 説明することもそんなにないですよね入って作ってきます 愛鳥家と言います ある日まあね d へたらええええ ベーコンと玉葱日を 先に言っちゃいます ねぇ 野菜は広げて 先に使用します で油を少しだけ 最初の段階で玉ねぎとベーコンにしっかり火を入れて へ作っていきます じゃあしばらく痛みません いい感じですねー 玉ねぎがしんなりしてってベーコンにちょっと米が付いてくる感じ ねぇこの状態でえっと濁ります [音楽] 主 p 主 すー [音楽] 3種 ね in 肉が焦げてきて色 v から ないだよありますか音色出てきたよね白ワインです すっ トマトソー ね準備はここまでですあと名あ頑張っていません 会場面がありましたそしたらパワー

えっと流れなんですけども a 棟この最初に説明組み合わせたんですけど l 仕上げの時にペット粉チーズ 道 ています またん を入れますそうすると味がねしっくり こういう目の味付けになるあの格段に美味しくなります て5校で しようと交渉 2 をします ネッティング入るんで名糖塩の加減はちゃんと見ながらやってください じゃああの粉チーズ上からかけてもいいですけど中に入れて溶かしてあげることで肩の 違った重要になってくるんで是非こちら終わる試してみてもらうといいと思います [音楽] 美味しいですねーんだけどこれで出来上がりデー おっ ぷっ くっ me ん おいてやばいですだから浮いてきます あのベーコンはもちろん等パンチェッタとか グアンチャーレとかもしあればトチローは圧倒的に押していきます やっぱりナポリタンの原型って言われてるんで ま玉ねぎとかマーフィーももちろん入れてもいいですしたのいろんな野菜入れても普通 に美味しく食べられます ポイントはタマネギしっかり炒めてあげることベーコンしっかりいたまあお肉を しっかり食べられることでへと押し上げの時に所 this とバターを入れる ねーこの辺がポイントになってきます まあこれは2人は定番なんで お店によって作り方結構変わっていたりするんですけど な僕はずっとこの作り方でやってます ね色んなところでタウン名取チャーが食べられると思うんで まあぜひいろんなところを食べてみて欲しいと思います だけはここまでですいつもありがとうございます [音楽]

ご視聴ありがとうございます！

今回はイタリアンの定番
アマトリチャーナです
　
ナポリタンの原型とも言われる
アマトリチャーナですが
少しのポイントでいつもより
ワンランク上の味に仕上げます
簡単に作れてとっても美味しいです

トマトソースの作り方はこちらから

レシピ
パスタ　１００ｇ
トマトソース　１００ｃｃ
玉ねぎ　半分
ベーコン　５０ｇ
塩・胡椒　適量
グラナパダーノチーズ　５０ｇ
バター　１０ｇ

バリラNO.5　https://amzn.to/3cltraN

塩（モチアサーレフィーノ）https://amzn.to/3mxqatC

胡椒（ギャバン白胡椒）https://amzn.to/32GycZd

バージンオイル　（アルドイーノ）　https://amzn.to/2RBRBUD

グラナパダーノ　https://amzn.to/37K9ARH

カゴメ基本のトマトソース　https://amzn.to/2KYras4

わからないところは
お気軽に質問ください info@osteriaperno.com

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伝統的なレシピの
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※動画のお料理は
常にお店にあるものではありません

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