【介護士が作る】さつま汁の簡単な作り方 寒い日は温かい汁物が体に嬉しい!高齢者にも人気メニュー!栄養バランスが良い味噌汁。寒波に負けるな！
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毎週金曜日にUP予定です☆
（本日のように平日にUPする時もあります）
冷蔵庫の野菜室にいたさつま芋。本当は天ぷらにしたかったけど
作る機会がずれて、寒かったので【薩摩汁】にしました。
本場の薩摩汁は鶏肉使用ですが、鶏肉は解凍に時間がかかるため、豚ばら肉を使用しています。
動画は二人分の分量で、夜食と翌日のお昼にいただきました。
お芋がじゃが芋だと豚汁ですね。豚汁は是非とも、ごぼうを入れた方が良いです。
豆腐がなかったので入れませんでしたが、ある方は入れて具沢山で召し上がってください。
00:00 オープニング
00:05 カットしたさつま芋を水にさらす
00:15 人参カット
00:24 小揚げカット
00:32 豚バラカット
00:55 つきこんを洗いカット
01:10 炒めていく
01:45 水を入れる
01:50 顆粒だしを入れる
02:02 つきこん、小揚げを入れる
02:10 長ねぎを切る
02:15 味噌をとく
02:30 昆布だし顆粒
02:51 完成
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このレシピが少しでも役に立てると嬉しいです
作ってみた方、コメントください！
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